การทำซาลาเปา

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและหั่นต้นหอม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำเนื้อหมูมาผสมกับขิงสับ ต้นหอมสับ ซีอิ๊วขาว เกลือ และซีอิ๊วดำ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ต้นหอมซอยลงไปในส่วนผสมหมูแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   แป้งขึ้นฟูจนมีลักษณะคล้ายรังผึ้ง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าๆ กัน และเป็นแผ่นบางๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เมื่อปั้นเป็นซาลาเปาและพักไว้ในหม้อนึ่ง ซาลาเปาจะมีเนื้อเบา

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ต้มให้เดือดประมาณ 25 นาที จากนั้นปิดไฟและเคี่ยวต่อ 5 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใช้ที่คีบตักอาหารออกจากหม้อหลังจากเปิดฝาแล้ว ระวังอย่าให้มือไหม้