มันเทศผัดหมู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมต้นหอม ขิง และกระเทียม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เนื้อหมูไม่ติดมันหั่นบางๆ นำมาผสมกับซีอิ๊วดำ แป้งข้าวโพด และเต้าเจี้ยวหมัก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่เนื้อหมูติดมันหั่นชิ้นลงไปผัดจนงอตัว จากนั้นใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียมลงไปผัดจนหอม (สามารถเติมเหล้าปรุงอาหารลงไปเล็กน้อยได้)

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผัดเนื้อสัตว์ไม่ติดมันจนเข้ากันดี

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผัดมันเทศหั่นชิ้นจนเกือบคายน้ำออกมาหมด แล้วจึงยกลงจากเตา