Patates douces sautées au porc

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les oignons verts, le gingembre et l'ail.

   

2. 02

   Étape 2

   Du porc maigre tranché est mélangé à de la sauce soja foncée, de la fécule de maïs et de la pâte de haricots fermentés.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer l'huile et ajoutez les tranches de porc gras jusqu'à ce qu'elles soient légèrement frisées. Ajoutez les oignons verts, le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé (vous pouvez ajouter un peu de vin de cuisine).

   

4. 04

   Étape 4

   Faites sauter la viande maigre jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites sauter les tranches de patate douce jusqu'à ce qu'elles soient presque prêtes à rendre leur jus, puis retirez-les du feu.