จีน • เมนูเนื้อสัตว์

มดปีนต้นไม้

Name: มดปีนต้นไม้
Cuisine: China

สูตรอาหาร "มดปีนต้นไม้" (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 10 ขั้นตอน เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้: เส้นแก้ว, เนื้อสับ, ต้นหอมซอย, พริกซอย และกระเทียม

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้: เส้นแก้ว, เนื้อสับ, ต้นหอมซอย, พริกขี้หนู และกระเทียม
02
ขั้นตอน 2
แช่วุ้นเส้นในน้ำจนนิ่ม
03
ขั้นตอน 3
แช่วุ้นเส้นจนนิ่ม แล้วสะเด็ดน้ำพักไว้
04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่กระเทียม พริก และเนื้อสับลงไป
05
ขั้นตอน 5
ผัดเนื้อสับจนกว่าสีจะเปลี่ยนไป
06
ขั้นตอน 6
เติมเกลือ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลทรายเล็กน้อยตามชอบ
07
ขั้นตอน 7
ผัดจนสีสวย
08
ขั้นตอน 8
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมแล้วต้มประมาณหนึ่งนาที
09
ขั้นตอน 9
ใส่วุ้นเส้นลงไป ปิดฝา แล้วเคี่ยวต่ออีกสามนาที
10
ขั้นตอน 10
โรยด้วยต้นหอมซอย นำไปผัด แล้วเสิร์ฟ