พายมันเทศ
สูตรแพนเค้กมันเทศพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 11 ขั้นตอน ล้างและปอกเปลือกมันเทศ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างและปอกเปลือกมันเทศ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ
- 02
ขั้นตอน 2
ใส่หัวมันเทศลงในหม้ออบไอน้ำพร้อมน้ำร้อน ต้มจนเดือด แล้วอบไอน้ำจนสุก
- 03
ขั้นตอน 3
ระหว่างที่นึ่งมันเทศอยู่ เราก็ทำการนวดแป้งแล้วรีดให้เป็นแผ่นแบนๆ
- 04
ขั้นตอน 4
หลังจากนึ่งมันเทศแล้ว ให้บดมันเทศให้เป็นเนื้อเนียนขณะที่ยังร้อนอยู่
- 05
ขั้นตอน 5
จากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้ตามความชอบ หากชอบหวานก็เติมเพิ่มได้ หรือหากไม่เติมก็ไม่ต้องเติมก็ได้ เพราะมันเทศเองก็มีรสหวานอยู่แล้ว
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่แป้งข้าวเหนียวลงไปแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อทำไส้มันเทศ
- 07
ขั้นตอน 7
เกลี่ยไส้มันเทศให้ทั่วแผ่นแป้งอย่างสม่ำเสมอ
- 08
ขั้นตอน 8
ปิดทับด้วยแผ่นแป้งอีกแผ่น แล้วใช้ส้อมกดขอบให้เป็นลวดลายสวยงาม
- 09
ขั้นตอน 9
เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่แพนเค้กมันเทศลงไปทอด
- 10
ขั้นตอน 10
ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน แล้วตักขึ้นจากกระทะ
- 11
ขั้นตอน 11
ลองทำแพนเค้กมันเทศแสนอร่อยเหล่านี้ดูสิ!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้