Süßkartoffelkuchen
Rezept für Süßkartoffelpfannkuchen mit Bildern, insgesamt 11 Schritte. Süßkartoffeln waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
Zubereitung
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Schritt 1
Süßkartoffeln waschen und schälen, dann in Scheiben schneiden.
- 02
Schritt 2
Die Süßkartoffeln mit heißem Wasser in einen Dampfgarer geben, aufkochen lassen und dämpfen, bis sie gar sind.
- 03
Schritt 3
Während die Süßkartoffeln dämpfen, kneten wir den Teig und rollen ihn dann zu einem Fladenbrot aus.
- 04
Schritt 4
Nach dem Dämpfen der Süßkartoffeln diese noch heiß zu einem Püree zerdrücken.
- 05
Schritt 5
Anschließend Kristallzucker hinzufügen und umrühren. Die Zuckermenge kann je nach Geschmack angepasst werden; mehr Zucker hinzufügen, wenn es süßer sein soll, oder weglassen, da die Süßkartoffel selbst auch süß ist.
- 06
Schritt 6
Klebreismehl hinzufügen und gut vermischen, um eine Süßkartoffelfüllung herzustellen.
- 07
Schritt 7
Verteilen Sie die Süßkartoffelfüllung gleichmäßig auf einem Stück Teig.
- 08
Schritt 8
Mit einer weiteren Teigplatte abdecken und anschließend mit einer Gabel einen dekorativen Rand herausdrücken.
- 09
Schritt 9
Öl in eine Pfanne geben, das Öl erhitzen und dann die Süßkartoffelpfannkuchen darin braten.
- 10
Schritt 10
Braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, dann aus der Pfanne nehmen.
- 11
Schritt 11
Genießen Sie diese köstlichen Süßkartoffelpfannkuchen!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.