กุ้งนึ่งกระเทียม เส้นหมี่ และปูอัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมเส้นหมี่หนึ่งกำมือ กุ้งตัวใหญ่ 6 ตัว และปูอัด 4 ชิ้น

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ลวกวุ้นเส้นในน้ำเดือด แล้วสะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออกจากกุ้ง แล้วล้างให้สะอาด หั่นปูอัดเป็นท่อนๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ผสมขิงและกระเทียมสับ เกลือ น้ำตาล พริกไทย ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรมเข้าด้วยกัน โดยเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อทำซอส พักไว้ก่อน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   สะเด็ดน้ำวุ้นเส้นแล้ววางลงบนจาน จากนั้นจัดวางปูอัดและกุ้งให้สวยงาม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   วางใบผักกาดขาวสับลงตรงกลาง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือด วางจานไว้ด้านใน ปิดฝา แล้วนึ่งประมาณ 10 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ราดด้วยน้ำมันงาและโรยด้วยต้นหอมซอยหลังจากปรุงสุกแล้ว

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   มาดูผลงานที่เสร็จสมบูรณ์กันเลย!