Gedämpfte Garnelen mit Knoblauch, Glasnudeln und Krebsfleischimitat

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie eine Handvoll Glasnudeln, 6 große Garnelen und 4 Krebsfleischstäbchen vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Glasnudeln in kochendem Wasser blanchieren, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Die Garnelen schälen, entdarmen und waschen. Die Surimi-Sticks in Stücke schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gehackten Ingwer und Knoblauch mit Salz, Zucker, Pfeffer, heller Sojasauce und Austernsauce sowie etwas Wasser zu einer Sauce verrühren. Beiseite stellen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Glasnudeln abtropfen lassen und auf einen Teller geben, dann die Krebsstäbchen und Garnelen dekorativ darauf anrichten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Legen Sie einige gehackte Chinakohlblätter in die Mitte.

   

6. 06

   Schritt 6

   Wasser in einem Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen, den Teller hineinstellen, abdecken und 10 Minuten dämpfen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Nach dem Garen mit Sesamöl beträufeln und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Werfen wir einen Blick auf das fertige Produkt!