Crevettes vapeur à l'ail, vermicelles, bâtonnets de crabe

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez une poignée de vermicelles, 6 grosses crevettes et 4 bâtonnets de crabe.

   

2. 02

   Étape 2

   Blanchissez les vermicelles de riz dans de l'eau bouillante, puis égouttez-les et rincez-les à l'eau froide. Décortiquez et déveinez les crevettes, puis lavez-les. Coupez les bâtonnets de crabe en morceaux.

   

3. 03

   Étape 3

   Mélangez le gingembre et l'ail hachés, le sel, le sucre, le poivre, la sauce soja claire et la sauce aux huîtres avec un peu d'eau pour obtenir une sauce. Réservez.

   

4. 04

   Étape 4

   Égouttez les vermicelles de riz et disposez-les sur une assiette, puis présentez les bâtonnets de crabe et les crevettes de façon décorative.

   

5. 05

   Étape 5

   Déposez quelques feuilles de chou chinois hachées au centre.

   

6. 06

   Étape 6

   Porter de l'eau à ébullition dans une casserole à feu vif, placer l'assiette à l'intérieur, couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

   

7. 07

   Étape 7

   Arrosez d'huile de sésame et parsemez d'oignons verts hachés après la cuisson.

   

8. 08

   Étape 8

   Jetons un coup d'œil au produit fini !