ผัดขึ้นฉ่ายหมู

Name: ผัดขึ้นฉ่ายหมู
Cuisine: China

สูตรผัดขึ้นฉ่ายหมู (พร้อมรูปภาพ) ทั้งหมด 8 ขั้นตอน ล้างขึ้นฉ่ายและหั่นเป็นท่อนๆ

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
ล้างขึ้นฉ่ายแล้วหั่นเป็นท่อนๆ
02
ขั้นตอน 2
หั่นเนื้อส่วนที่ไม่ติดมันเป็นชิ้นยาวๆ
03
ขั้นตอน 3
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม แล้วเติมเหล้าปรุงอาหาร ซอสถั่วเหลือง เกลือ และแป้งข้าวโพดในปริมาณที่เหมาะสม
04
ขั้นตอน 4
คนให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้ 10-15 นาที
05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อหั่นลงไปผัดให้ทั่วจนสีเปลี่ยน แล้วตักขึ้นพักไว้
06
ขั้นตอน 6
ใส่ขึ้นฉ่ายสับ เกลือเล็กน้อย และผงชูรส แล้วนำไปผัด
07
ขั้นตอน 7
จากนั้นใส่เนื้อที่หั่นฝอยลงในกระทะแล้วผัดให้เข้ากัน
08
ขั้นตอน 8
การให้บริการ