นักเก็ตไก่มันฝรั่ง
สูตรทำนักเก็ตไก่และมันฝรั่งนี้มีทั้งหมด 12 ขั้นตอน พร้อมภาพประกอบ ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมหลัก: หั่นมันฝรั่งและไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าๆ กัน หั่นขิงและกระเทียมเป็นชิ้นบางๆ และสับต้นหอมให้ละเอียด หั่นพริกหวานสีเขียวและสีแดงเป็นชิ้นขนาด 1 ตารางเซนติเมตร
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
สำหรับส่วนผสมหลัก หั่นมันฝรั่งและไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าๆ กัน หั่นขิงและกระเทียมเป็นแผ่นบางๆ และสับต้นหอมให้ละเอียด หั่นพริกหวานสีเขียวและสีแดงเป็นชิ้นขนาด 1 ตารางเซนติเมตร
- 02
ขั้นตอน 2
ใส่น้ำ ขิงหั่นแผ่น และเหล้าสำหรับปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ ต้มจนกว่าไก่จะเปลี่ยนเป็นสีขาว
- 03
ขั้นตอน 3
หลังจากไก่สุกแล้ว นำออกจากน้ำ ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วพักไว้
- 04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่พริกหวานสีเขียวและสีแดง และขิงลงไปผัดจนสุกพอดี
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่กระเทียมหั่นบางๆ ลงไปผัดจนหอม
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่ไก่ลงไปแล้วผัดสักพัก
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่ชิ้นมันฝรั่งลงไป แล้วผัดต่อ
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่เกลือแล้วผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซีอิ๊วเพื่อเพิ่มสีสัน
- 10
ขั้นตอน 10
เทน้ำลงในชาม
- 11
ขั้นตอน 11
ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวด้วยไฟแรงจนสุก
- 12
ขั้นตอน 12
เคี่ยวน้ำจนข้น แล้วใส่ซีอิ๊วลงไปผัดให้เข้ากันก่อนยกลงจากเตา โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยก่อนจัดเสิร์ฟ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้