เห็ดทีทรีตุ๋นกับเต้าหู้ทอด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เห็ดทีทรีแห้งจะถูกแช่ในน้ำแล้วลวกก่อนนำไปใช้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างต้นหอมและขิงให้สะอาด แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นเต้าหู้แข็งเป็นชิ้นหนาๆ ซับให้แห้งด้วยกระดาษซับน้ำมัน นำไปทอดในน้ำมันจนเหลืองทองทั้งสองด้าน เติมน้ำ เห็ดทีทรีที่แช่น้ำไว้ และเครื่องปรุงรส ปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อนประมาณสิบนาทีเพื่อให้เต้าหู้ดูดซับรสชาติ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   จัดใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย แล้วเสิร์ฟ