การ์ตูนทอด

Name: การ์ตูนทอด
Cuisine: China

วิธีทำใบตองทอด (พร้อมรูปภาพและ 10 ขั้นตอน) เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

การ์ตูนทอด — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เตรียมวัสดุ
02
ขั้นตอน 2
ล้างใบตูนจีนให้สะอาด แล้วลวกในน้ำที่เติมเกลือเล็กน้อย
03
ขั้นตอน 3
นำใบตูนที่ลวกแล้วออก และใส่ลงในชาม
04
ขั้นตอน 4
ใส่แป้งลงในชาม ตอกไข่ลงไป และเติมเกลือเล็กน้อย
05
ขั้นตอน 5
เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อทำเป็นส่วนผสมเหลว
06
ขั้นตอน 6
นำใบตูมใส่ในชามแล้วชุบด้วยแป้ง
07
ขั้นตอน 7
ใส่น้ำมันลงในกระทะให้เยอะๆ แล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 60% ของอุณหภูมิสูงสุด
08
ขั้นตอน 8
นำใบตูนที่ชุบแป้งแล้วไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
09
ขั้นตอน 9
ทอดจนเป็นสีเหลืองทองและเนื้อแน่น จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก
10
ขั้นตอน 10
โรยด้วยผงยี่หร่า เกลือ และพริกไทยป่น