ซุปดอกถั่งเช่า มันเทศ และกระดูก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ล้างกระดูกและแช่ไว้เพื่อขจัดเลือดออก ล้างสมุนไพรและพักไว้ ปอกเปลือกและหั่นมันเทศเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นำน้ำปริมาณที่เหมาะสมไปต้มให้เดือดด้วยไฟแรง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่สมุนไพรที่เตรียมไว้ลงไป แล้วนำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่กระดูกที่เตรียมไว้ลงไป แล้วนำไปต้มให้เดือดด้วยไฟแรง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนปานกลางประมาณ 1 ชั่วโมง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เปิดฝาหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เทมันเทศที่เตรียมไว้ลงไป

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 30 นาที

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เมื่อครบเวลาแล้ว ให้เติมเกลือในปริมาณที่เหมาะสม

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    หลังจากใส่เกลือแล้ว ให้เร่งไฟเป็นระดับปานกลางถึงสูง และคนสักครู่

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ปรุงสุก