Cordyceps-Blüten-, Yamswurzel- und Knochensuppe
Rezept für Cordycepsblüten-, Yamswurzel- und Knochensuppe (insgesamt 11 Schritte). Alle Zutaten vorbereiten: Knochen waschen und einweichen, um das Blut zu entfernen; Kräuter waschen und beiseite stellen; Yamswurzel schälen und würfeln.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie alle Zutaten vor: Waschen Sie die Knochen und weichen Sie sie ein, um das Blut zu entfernen; waschen Sie die Heilkräuter und stellen Sie sie beiseite; schälen Sie die Yamswurzel, schneiden Sie sie in kleine Stücke und stellen Sie sie beiseite.
- 02
Schritt 2
Bringen Sie eine angemessene Menge Wasser bei starker Hitze zum Kochen.
- 03
Schritt 3
Die vorbereiteten Heilkräuter hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- 04
Schritt 4
Die beiseitegelegten Knochen dazugeben und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
- 05
Schritt 5
Zugedeckt bei mittlerer bis niedriger Hitze 1 Stunde köcheln lassen.
- 06
Schritt 6
Öffnen Sie den Deckel nach einer Stunde.
- 07
Schritt 7
Gießen Sie die vorbereitete Yamswurzel hinein.
- 08
Schritt 8
Zugedeckt weitere 30 Minuten köcheln lassen.
- 09
Schritt 9
Nach Ablauf der Zeit eine angemessene Menge Salz hinzufügen.
- 10
Schritt 10
Nach dem Hinzufügen des Salzes die Hitze auf mittelhoch stellen und kurz umrühren.
- 11
Schritt 11
Gekocht
Nährwerte
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