Soupe de fleurs de cordyceps, d'igname et d'os
Recette de soupe aux fleurs de cordyceps, à l'igname et aux os ( 11 étapes au total). Préparation des ingrédients : laver les os et les faire tremper pour enlever le sang ; laver les herbes et les réserver ; peler et couper l'igname en dés.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparer tous les ingrédients : laver les os et les faire tremper pour enlever le sang ; laver les herbes médicinales et les réserver ; peler et couper l’igname en petits morceaux et les réserver.
- 02
Étape 2
Porter à ébullition une quantité appropriée d'eau à feu vif.
- 03
Étape 3
Ajouter les herbes médicinales préparées et porter à ébullition à feu vif.
- 04
Étape 4
Ajoutez les os réservés et portez à ébullition à feu vif.
- 05
Étape 5
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.
- 06
Étape 6
Ouvrez le couvercle au bout d'une heure.
- 07
Étape 7
Versez l'igname préparée
- 08
Étape 8
Couvrir et laisser mijoter encore 30 minutes.
- 09
Étape 9
Une fois le temps écoulé, ajoutez la quantité de sel appropriée.
- 10
Étape 10
Après avoir ajouté le sel, montez le feu à moyen-vif et remuez brièvement.
- 11
Étape 11
Cuit
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.