ซุปไข่มุกดอกไม้

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เลือดหมูหนึ่งปอนด์จะมีประมาณหกหรือเจ็ดชิ้นในอ่าง ถ้าคุณไม่อยากใส่ส่วนผสมอื่นๆ มากเกินไป คุณสามารถซื้อเลือดหมูเพิ่มได้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เลือกกะหล่ำดอกชนิดเม็ดกลม และตัดก้านแข็งๆ ออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นตับหมู เลือดหมู และเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ ตัดหัวกุ้งออก และล้างหอยนางรมหรือหอยแมลงภู่ให้สะอาด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่ดอกกะหล่ำ น้ำมัน และส่วนผสมอื่นๆ ลงไป เพราะส่วนผสมทั้งหมดสุกเร็ว เมื่อกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพูแล้ว ให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นปิดไฟและเสิร์ฟได้เลย