กุ้งเส้นหมี่กระเทียม

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ขั้นแรก แช่วุ้นเส้นในน้ำประมาณ 20 นาทีจนกว่าจะนิ่ม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตัดหนวดกุ้งออก และเอาส่วนกระเพาะและเส้นดำออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เอาเส้นดำออกจากกุ้ง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   จัดวางส่วนผสมลงบนจาน โดยวางวุ้นเส้นไว้ด้านล่าง และวางกุ้งไว้ด้านบน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม เติมซีอิ๊วขาว 50 มิลลิลิตร เกลือเล็กน้อย และน้ำ ต้มให้เดือดแล้วราดลงบนกุ้ง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่น้ำลงในหม้อสำหรับนึ่ง เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้นำภาชนะสำหรับนึ่งใส่ลงในหม้อนึ่ง และนึ่งประมาณสิบนาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   โรยผงซุปไก่และต้นหอมซอยลงบนกุ้ง ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจนมีควันขึ้น แล้วเทน้ำมันร้อนๆ ลงบนกุ้ง กุ้งผัดเส้นหมี่กระเทียมหอมอร่อยก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว