ซุปเห็ดมอเรลและเนื้อนกพิราบกับกระเพาะปลาจากนิวซีแลนด์

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่กระเพาะดอกไม้ของนิวซีแลนด์ล่วงหน้า;

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ทำความสะอาดนกพิราบและเห็ดมอเรลให้สะอาด แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นขิงเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำเนื้อนกพิราบ เห็ดมอเรล รากแอสตรากาลัส และกระเพาะปลาใส่ลงในหม้อตุ๋นสองชั้น เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม แล้วนึ่งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นำอินทผลัมแดงออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ จากนั้นใส่ลงในซุปตุ๋นพร้อมกับโกจิเบอร์รี่

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เคี่ยวต่ออีก 10 นาที แล้วปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ