곰보버섯과 비둘기 고기 수프 (뉴질랜드 생선 부레 포함)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   뉴질랜드 꽃봉오리를 미리 물에 담가 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   비둘기고기와 곰보버섯을 깨끗이 씻어 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   생강을 썰어서 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   비둘기 고기, 곰보버섯, 황기 뿌리, 생선 부레를 중탕기에 넣고 적당량의 물을 부어 3 시간 동안 쪄주세요.

   

5. 05

   단계 5

   대추의 씨를 제거하고 썰어서 구기자와 함께 끓인 수프에 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   10 분간 더 끓인 후 소금으로 간을 맞추세요.