หมูสามชั้นตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตัดและแยกไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เติมน้ำ ใส่เนื้อลงในหม้อ ใส่ต้นหอมและขิงลงไป ลวกเพื่อกำจัดกลิ่นคาวปลา

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำออกจากน้ำแล้วสะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วผัดจนน้ำมันสุก

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใช้น้ำมันเล็กน้อยเพื่อเคี่ยวคาราเมลน้ำตาล

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่พริกเสฉวนและโป๊ยกั๊ก จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ ซอสถั่วเหลือง และเกลือ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ปรุงสุก

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   การชุบ