poitrine de porc braisée

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Couper et mettre de côté

   

2. 02

   Étape 2

   Ajoutez de l'eau, mettez la viande dans la casserole, ajoutez des oignons verts et du gingembre, blanchissez-la pour enlever l'odeur de poisson.

   

3. 03

   Étape 3

   Retirez les poissons de l'eau et égouttez-les. Ajoutez un peu d'huile dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce que l'huile soit fondue.

   

4. 04

   Étape 4

   Utilisez un peu d'huile pour caraméliser le sucre.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez le poivre du Sichuan et l'anis étoilé, puis la viande, la sauce soja et le sel.

   

6. 06

   Étape 6

   Cuit

   

7. 07

   Étape 7

   Placage