นักเก็ตไก่ทอด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นอกไก่เป็นชิ้นๆ แล้วหมักด้วยเกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว ต้นหอม และขิง อย่างน้อย 30 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   บดซาลาเปาแห้งให้เป็นชิ้นเล็กๆ ยิ่งแห้งยิ่งดี ของฉันยังไม่แห้งพอ ฉันใช้ซาลาเปาแห้งหนึ่งลูกสำหรับอกไก่แช่แข็งสองชิ้น แต่ก็ยังไม่พอ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากหมักแล้ว ให้ใส่ไข่ แป้งในปริมาณที่เหมาะสม และเพิ่มความข้นด้วยแป้งข้าวโพด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   จากนั้น นำอกไก่ไปคลุกกับเกล็ดขนมปังแห้งสักสองสามครั้ง แล้วจัดเรียงให้เข้าที่ ชิ้นไก่มีขนาดใหญ่เกินไป

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่ชิ้นไก่ลงไปผัดจนเหลืองทองและสุกทั่ว ตักขึ้นจากกระทะ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   การเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังแห้งจะทำให้มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่า การใช้แป้งสาลีโดยตรงจะไม่ทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มเท่ากับการเคลือบด้วยเกล็ดขนมปังแห้ง คุณสามารถทอดซ้ำได้ตามความชอบ