프라이드 치킨 너겟

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭가슴살을 덩어리로 잘라 소금, 후추, 간장, 파, 생강으로 양념하여 최소 30 분 동안 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   말린 찐빵을 잘게 부수세요. 찐빵이 건조할수록 좋습니다. 제가 산 찐빵은 충분히 건조하지 않았어요. 냉동 닭가슴살 두 개에 말린 찐빵 한 개를 준비했는데, 양이 부족했습니다.

   

3. 03

   단계 3

   재료를 재운 후, 달걀 하나와 적당량의 밀가루를 넣고 전분으로 걸쭉하게 만듭니다.

   

4. 04

   단계 4

   다음으로 닭가슴살을 마른 빵가루에 몇 번 굴려 붙인 후 모양을 잡아주세요. 조각이 너무 큽니다.

   

5. 05

   단계 5

   웍에 기름을 두르고 달궈주세요. 닭고기를 넣고 노릇하게 익을 때까지 볶아주세요. 웍에서 꺼내세요.

   

6. 06

   단계 6

   마른 빵가루를 입히면 풍미가 더 좋아지고 부드러워집니다. 밀가루를 바로 사용하면 마른 빵가루를 입히는 것만큼 부드럽지 않습니다. 취향에 따라 두 번 튀겨도 좋습니다.