Nuggets de poulet frits
Recette de nuggets de poulet frits (avec photos, 6 étapes). Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les mariner avec du sel, du poivre, de la sauce soja, des oignons verts et du gingembre pendant au moins 30 minutes.
Préparation
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Étape 1
Coupez les blancs de poulet en morceaux et faites-les mariner avec du sel, du poivre, de la sauce soja claire, des oignons verts et du gingembre pendant au moins 30 minutes.
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Étape 2
Écrasez les petits pains vapeur secs en morceaux. Plus ils sont secs, mieux c'est ; les miens n'étaient pas assez secs. J'avais préparé un petit pain vapeur sec pour deux filets de poulet congelés, mais ce n'était pas suffisant.
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Étape 3
Après la marinade, ajoutez un œuf, une quantité appropriée de farine et épaississez avec de la fécule de maïs.
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Étape 4
Ensuite, roulez le blanc de poulet plusieurs fois dans la chapelure sèche et disposez-le. Les morceaux sont trop gros.
- 05
Étape 5
Versez de l'huile dans un wok et faites-la chauffer. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. Retirez-les du wok.
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Étape 6
Enrober de chapelure sèche rend la galette plus savoureuse et plus tendre. La farine seule ne la rend pas aussi tendre. Vous pouvez la faire frire une seconde fois selon votre goût.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.