Nuggets di pollo fritti
Ricetta dei nugget di pollo fritti (con foto, 6 passaggi). Tagliare il petto di pollo a pezzi e marinarlo con sale, pepe, salsa di soia, cipollotti e zenzero per almeno 30 minuti.
Preparazione
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Passaggio 1
Tagliate il petto di pollo a cubetti e marinatelo con sale, pepe, salsa di soia leggera, cipollotti e zenzero per almeno 30 minuti.
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Passaggio 2
Sbriciolate i panini al vapore secchi. Più sono secchi, meglio è; i miei non erano abbastanza secchi. Ho preparato un panino al vapore secco per due petti di pollo congelati, ma non è bastato.
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Passaggio 3
Dopo la marinatura, aggiungere un uovo, una quantità adeguata di farina e addensare con amido di mais.
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Passaggio 4
Successivamente, passate il petto di pollo nel pangrattato secco un paio di volte e disponetelo. I pezzi sono troppo grandi.
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Passaggio 5
Versate l'olio in un wok e scaldatelo. Aggiungete i pezzi di pollo e fateli rosolare fino a quando non saranno dorati e cotti. Toglieteli dal wok.
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Passaggio 6
La panatura con pangrattato rende il pane più saporito e tenero. Usare direttamente la farina non lo rende altrettanto tenero. A seconda dei gusti, è possibile friggerlo una seconda volta.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.