เกี๊ยวสไตล์เสฉวน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมต้นหอม ขิง และกระเทียม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   สับต้นหอม ขิง และกระเทียมให้ละเอียด แล้วใส่ลงในชาม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่เมล็ดงาขาว น้ำมันงา น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ พริกป่น พริกเสฉวนป่น และพริกไทยดำป่นลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมน้ำเดือดในปริมาณที่เหมาะสมแล้วคนให้เข้ากัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่เกี๊ยวและผักลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เมื่อเกี๊ยวลอยขึ้นมาบนผิวน้ำแล้ว ให้ตักขึ้นจากน้ำและใส่ลงในชาม