ปอเปี๊ยะหมูเย็น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมหนังหมู

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   การลวกหนังหมู

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใช้มีดขูดไขมันส่วนเกินออกจากหนังหมูที่ลวกแล้ว

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ม้วนหนังหมูแล้วผูกด้วยด้ายฝ้ายเพื่อให้ได้รูปทรง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆ ลงในหม้อ แล้วเติมน้ำลงไป

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ต้มปอเปี๊ยะหมูเป็นเวลา 40 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   หั่นหนังหมูที่ปรุงสุกแล้วเป็นชิ้นๆ แล้วนำมาทำซอสโดยใช้กระเทียมสับ น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงา

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนหมูม้วนแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน