Rouleaux de couenne de porc froide

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer la peau de porc

   

2. 02

   Étape 2

   Blanchir la peau de porc

   

3. 03

   Étape 3

   Utilisez un couteau pour retirer l'excédent de graisse de la couenne de porc blanchie.

   

4. 04

   Étape 4

   Enroulez la peau de porc et attachez-la avec du fil de coton pour lui donner sa forme.

   

5. 05

   Étape 5

   Mettez les différents assaisonnements dans une casserole, puis ajoutez de l'eau.

   

6. 06

   Étape 6

   Faire bouillir les rouleaux de couenne de porc pendant 40 minutes

   

7. 07

   Étape 7

   Découpez les rouleaux de couenne de porc cuits en tranches et préparez une sauce avec de l'ail haché, du vinaigre, de la sauce soja claire et de l'huile de sésame.

   

8. 08

   Étape 8

   Versez la sauce préparée sur les rouleaux de couenne de porc et mélangez bien.