ค้อนไก่ทองคำ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างน่องไก่ให้สะอาด แล้วใช้มีดกรีดเป็นแนวขวางตรงปลายด้านเล็ก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   จากนั้นให้เลาะเนื้อลงตามแนวกระดูก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เขานำน่องไก่ใส่ลงในชาม แล้วเติมเหล้าปรุงอาหาร ขิงหั่นแผ่น ต้นหอม และพริกไทยดำตามลำดับ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   คนให้เข้ากันและหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   จากนั้นจึงนำปีกไก่ที่หมักไว้มาคลุกทีละชิ้นด้วยไข่ แป้งข้าวโพด และเกล็ดขนมปัง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 5 % (ไฟกลาง) แล้วทอด 2 นาที ตักขึ้น แล้วทอดต่ออีกประมาณ 3 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เพียงแค่ห่อแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมรอบโคนขาไก่ก็เสร็จแล้ว

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป