Marteau de poulet doré
Recette de cuisses de poulet dorées (avec photos, 8 étapes). Lavez les cuisses de poulet et pratiquez une incision horizontale autour du cou, en partant de la petite extrémité.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez les pilons de poulet et découpez une tranche horizontale autour de la petite extrémité.
- 02
Étape 2
Ensuite, retirez la viande en suivant l'os.
- 03
Étape 3
Il a mis les pilons de poulet dans un bol et a ajouté, dans cet ordre, du vin de cuisine, des tranches de gingembre, des oignons verts et du poivre noir.
- 04
Étape 4
Bien mélanger et laisser mariner pendant une demi-heure
- 05
Étape 5
Les ailes de poulet marinées sont ensuite enrobées une à une d'œuf battu, de fécule de maïs et de chapelure.
- 06
Étape 6
Chauffez l'huile à 5 % (feu moyen) et faites frire 2 minutes. Retirez du feu, puis faites frire à nouveau pendant environ 3 minutes.
- 07
Étape 7
Il suffit d'enrouler une couche de papier aluminium autour de la base de la cuisse de poulet.
- 08
Étape 8
Produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.