Martello del pollo dorato
Ricetta per cosce di pollo dorate (con foto, 8 passaggi). Lavate le cosce di pollo e praticate un taglio orizzontale intorno al collo partendo dall'estremità più piccola.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate le cosce di pollo e praticate un taglio orizzontale intorno all'estremità più piccola.
- 02
Passaggio 2
Quindi staccate la carne seguendo la linea dell'osso.
- 03
Passaggio 3
Ha messo le cosce di pollo in una ciotola e ha aggiunto, in quest'ordine, il vino da cucina, le fettine di zenzero, i cipollotti e il pepe nero.
- 04
Passaggio 4
Mescola bene e lascia marinare per mezz'ora.
- 05
Passaggio 5
Le ali di pollo marinate vengono poi ricoperte una ad una con uovo sbattuto, amido di mais e pangrattato.
- 06
Passaggio 6
Scaldate l'olio al 5 % (fuoco medio) e friggete 2 minuti. Togliete dal fuoco e friggete di nuovo per circa 3 minuti.
- 07
Passaggio 7
È sufficiente avvolgere un foglio di alluminio attorno alla base della coscia di pollo.
- 08
Passaggio 8
Prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.