ปลาซาวรีตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ฉันไปเจอปลาซาบะที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ราคาไม่แพงมากนัก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ทำความสะอาดเครื่องใน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เลาะกระดูกออก เหลือเนื้อไว้บ้าง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผสมแป้งข้าวโพดในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อป้องกันไม่ให้ติดและกระจายตัว

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วค่อยๆ ทอดปลา โดยระวังอย่าใช้ไฟแรงเกินไป เพราะจะไหม้ได้ง่าย

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นใส่พริก ขิงหั่นแผ่น ซอสถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลืองชนิดใส และน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติ เติมน้ำเล็กน้อย สุดท้าย เคี่ยวซอสจนข้น