Saury braisé
Recette de balaou du Pacifique braisé avec photos, en 6 étapes. J'ai trouvé du balaou du Pacifique au supermarché, à un prix abordable.
Préparation
- 01
Étape 1
J'ai repéré du saury au supermarché ; le prix n'était pas trop élevé.
- 02
Étape 2
Nettoyer les entrailles
- 03
Étape 3
Désosser en laissant la viande
- 04
Étape 4
Incorporez une quantité appropriée de fécule de maïs pour éviter que la préparation ne colle et ne s'éparpille.
- 05
Étape 5
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites-y frire le poisson lentement, en veillant à ne pas utiliser un feu trop vif, car il brûlera facilement.
- 06
Étape 6
Faites revenir à la poêle jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés des deux côtés, puis ajoutez les piments, les tranches de gingembre, la sauce soja, la sauce soja claire et le sucre pour rehausser la saveur. Ajoutez un peu d'eau. Enfin, laissez réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.