Saury brasato
Ricetta di sgombro del Pacifico brasato con foto, 6 passaggi in totale. Ho trovato dello sgombro del Pacifico al supermercato, il prezzo non era elevato.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Ho visto del saury al supermercato; il prezzo non era troppo alto.
- 02
Passaggio 2
Pulire le viscere
- 03
Passaggio 3
Disossare, lasciando la carne
- 04
Passaggio 4
Aggiungere una quantità adeguata di amido di mais per evitare che l'impasto si attacchi e si sbricioli.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in una padella, poi friggete lentamente il pesce, facendo attenzione a non usare una fiamma troppo alta, altrimenti si brucerà facilmente.
- 06
Passaggio 6
Rosolare in padella fino a doratura su entrambi i lati, quindi aggiungere i peperoncini, le fettine di zenzero, la salsa di soia, la salsa di soia leggera e lo zucchero per esaltare il sapore. Aggiungere un po' d'acqua. Infine, ridurre la salsa fino a farla addensare.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.