รากบัวผัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปอกเปลือกและล้างรากบัว จากนั้นหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ล้างและหั่นพริกหวานสีเขียวและสีแดงเป็นเส้นเล็กๆ พักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่รากบัวที่หั่นฝอยลงไป

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ผัดรากบัวที่หั่นฝอยให้ทั่ว

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่พริกหวานสีเขียวและสีแดงลงไป แล้วโรยเกลือเล็กน้อย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากผัดให้เข้ากันแล้ว ให้เติมซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยแล้วนำไปต้มให้เดือดด้วยไฟแรง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เคี่ยวซอสจนข้น จากนั้นยกลงจากเตาและเสิร์ฟ