Gebratene Lotuswurzelstreifen

Name: Gebratene Lotuswurzelstreifen
Cuisine: China

Rezept für gebratene Lotuswurzelstreifen (mit Bildern, 7 Schritte). Die Lotuswurzel schälen, waschen und in Streifen schneiden. Grüne und rote Paprika waschen und ebenfalls in Streifen schneiden. Beiseite stellen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratene Lotuswurzelstreifen — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die Lotuswurzel schälen, waschen und in feine Streifen schneiden. Die grünen und roten Paprikaschoten waschen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Beiseite stellen.
02
Schritt 2
Öl in einem Wok erhitzen, dann die zerkleinerte Lotuswurzel hinzufügen.
03
Schritt 3
Die Lotuswurzelstücke gleichmäßig anbraten.
04
Schritt 4
Die grünen und roten Paprikaschoten dazugeben und mit Salz bestreuen.
05
Schritt 5
Nach dem gleichmäßigen Anbraten etwas helle Sojasauce dazugeben und nochmals gleichmäßig anbraten.
06
Schritt 6
Dann etwas Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
07
Schritt 7
Die Sauce einkochen lassen, bis sie andickt, dann vom Herd nehmen und servieren.