Lanières de racine de lotus sautées
Recette de lamelles de racine de lotus sautées (avec photos, 7 étapes). Pelez et lavez la racine de lotus, puis râpez-la. Lavez et râpez les poivrons verts et rouges. Réservez.
Préparation
- 01
Étape 1
Épluchez et lavez la racine de lotus, puis râpez-la. Lavez et râpez les poivrons verts et rouges. Réservez.
- 02
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans un wok, puis ajoutez la racine de lotus râpée.
- 03
Étape 3
Faites revenir les lamelles de racine de lotus de façon homogène.
- 04
Étape 4
Ajoutez les poivrons verts et rouges et saupoudrez de sel.
- 05
Étape 5
Après avoir fait revenir uniformément, versez un peu de sauce soja claire et faites revenir à nouveau uniformément.
- 06
Étape 6
Ajoutez ensuite un peu d'eau et portez à ébullition à feu vif.
- 07
Étape 7
Faites réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis retirez-la du feu et servez.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.