ซาลาเปาไส้ต้นหอมและหมู

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างและหั่นต้นหอมจากบ้านเกิดของฉัน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เนื้อขาหลังสับละเอียด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ต้นหอม ถั่วลิสง และขิงลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำวุ้นเส้นไปต้มสักครู่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผงเครื่องเทศห้าชนิด, ผงพริกเสฉวน, ซอสหอยนางรม, ซอสถั่วเหลือง, ซอสถั่วเหลืองชนิดอ่อน, น้ำมันงา และเกลือปรุงรส

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ละลายผงฟูในน้ำอุ่นแล้วพักแป้งไว้

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   หลังจากหมักแป้งเสร็จแล้ว ให้หยิบแป้งชิ้นเล็กๆ มาคลึงให้เป็นแผ่น

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่เนื้อสับในปริมาณที่เหมาะสม แล้วห่อให้เรียบร้อย

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   นำไปใส่ในหม้อเพื่อหมักครั้งที่สองโดยใช้ไฟแรงเป็นเวลา 20 นาที

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ปิดไฟหลังจาก 20 นาที พักไว้ 5 นาที แล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้