หอยเชลล์นึ่งกับเส้นหมี่

Name: หอยเชลล์นึ่งกับเส้นหมี่
Cuisine: China

หอยเชลล์นึ่งกับวุ้นเส้น: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 14 ขั้นตอน แช่วุ้นเส้นในน้ำ 1 ชั่วโมง

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

หอยเชลล์นึ่งกับเส้นหมี่ — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
แช่เส้นหมี่ในน้ำประมาณ 1 ชั่วโมง
02
ขั้นตอน 2
กระเทียมสับ
03
ขั้นตอน 3
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดกระเทียมสับสามในสี่ส่วนจนหอม แล้วตักออกจากกระทะ
04
ขั้นตอน 4
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อ ใส่วุ้นเส้นและน้ำเล็กน้อย ต้มจนเดือด แล้วยกลง
05
ขั้นตอน 5
หัวไชเท้าหั่นบางๆ จัดวางบนจาน
06
ขั้นตอน 6
นำชามมาใบหนึ่ง ใส่กระเทียมเจียวลงไป แล้วเติมซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย
07
ขั้นตอน 7
โรยเกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
08
ขั้นตอน 8
จัดเรียงวุ้นเส้นให้ทั่วหัวไชเท้า แล้วราดด้วยซอส
09
ขั้นตอน 9
ราดซอสลงบนเส้นแก้วทั้งหมด
10
ขั้นตอน 10
ล้างเนื้อหอยเชลล์ให้สะอาด แล้ววางลงบนเส้นแก้ว
11
ขั้นตอน 11
วางกระเทียมที่เหลือลงบนเนื้อหอยเชลล์
12
ขั้นตอน 12
นึ่งด้วยไฟปานกลางประมาณ 6 นาที
13
ขั้นตอน 13
โรยต้นหอมซอยลงด้านบน แล้วราดด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
14
ขั้นตอน 14
หอยเชลล์นึ่งกับวุ้นเส้นพร้อมเสิร์ฟแล้ว