Vieiras al vapor con fideos de arroz

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Remoje los fideos vermicelli en agua durante 1 hora.

   

2. 02

   Paso 2

   ajo picado

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta el aceite en una sartén, sofríe tres cuartas partes del ajo picado hasta que esté fragante y luego retíralo de la sartén.

   

4. 04

   Paso 4

   Deja un poco de aceite en la olla, añade los fideos de cristal y un poco de agua, deja que hierva y luego retira.

   

5. 05

   Paso 5

   Rábano blanco cortado en rodajas finas y colocado en un plato.

   

6. 06

   Paso 6

   Toma un tazón, pon el ajo frito dentro y vierte un poco de salsa de soja ligera.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade un poco de sal y remueve bien.

   

8. 08

   Paso 8

   Coloca los fideos de cristal uniformemente sobre el rábano y rocíalos con la salsa.

   

9. 09

   Paso 9

   Vierta la salsa sobre todos los fideos de cristal.

   

10. 10

    Paso 10

    Lava la carne de las vieiras y colócala encima de los fideos de cristal.

    

11. 11

    Paso 11

    Coloca el ajo restante sobre la carne de las vieiras.

    

12. 12

    Paso 12

    Cocine al vapor a fuego medio durante 6 minutos.

    

13. 13

    Paso 13

    Espolvorea cebolletas picadas por encima y rocía con un poco de salsa de soja ligera.

    

14. 14

    Paso 14

    Las vieiras al vapor con fideos de arroz están listas.