จีน • ซุป

ซุปกระดูกหมูใส่ถั่วฝักยาว

Name: ซุปกระดูกหมูใส่ถั่วฝักยาว
Cuisine: China

กระดูกหมูตุ๋นถั่วฝักยาว: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ทั้งหมด 9 ขั้นตอน เริ่มจากเด็ดเส้นใยออกจากถั่วฝักยาวแล้วล้างให้สะอาด

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
เด็ดเส้นใยออกจากถั่วฝักยาวแล้วล้างให้สะอาด
02
ขั้นตอน 2
ล้างกระดูกชิ้นใหญ่ให้สะอาด
03
ขั้นตอน 3
หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ และหั่นขิงเป็นแผ่นบางๆ
04
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ต้นหอมและขิงหั่นลงไปผัดจนหอม ใส่ซี่โครงหมูลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่เหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว และซีอิ๊วดำลงไปผัดให้เข้ากัน
05
ขั้นตอน 5
ใส่ถั่วฝักยาวและน้ำลงไป
06
ขั้นตอน 6
ใส่เกลือ
07
ขั้นตอน 7
โป๊ยกั๊ก, ใบกระวาน
08
ขั้นตอน 8
ปิดฝาหม้อ ต้มให้เดือดด้วยไฟแรง จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อ 30 นาที สุดท้าย เคี่ยวซอสด้วยไฟแรงจนงวดลง
09
ขั้นตอน 9
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป