ไข่นกกระทาทอดกรอบ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำไข่นกกระทาต้มไปล้างด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือก แล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมซีอิ๊วขาว เหล้าปรุงอาหาร เกลือ และผงชูรส

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำไข่นกกระทาไปหมักกับเครื่องปรุงรสประมาณสองถึงสามนาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่ไข่นกกระทาที่หมักไว้ลงไปทอดด้วยไฟอ่อน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เตรียมพริกป่นโรยเป็นชั้นบางๆ ในชาม เมื่อไข่นกกระทาทอดเสร็จแล้ว ให้ตักไข่ออกมาวางบนพริกป่น

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   สุดท้าย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จัดใส่จาน แล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย