바삭하게 튀긴 메추리알

조리 방법

1. 01

   단계 1

   삶은 메추리알은 찬물에 헹궈 껍질을 벗겨 따로 둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   간장, 요리용 술, 소금, MSG를 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   메추리알을 양념에 2~3분간 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 뜨거워지면 양념에 재운 메추리알을 넣고 약한 불에서 튀겨주세요.

   

5. 05

   단계 5

   고춧가루를 얇게 펴서 그릇에 담아주세요. 메추리알을 튀긴 후, 건져내어 고춧가루 위에 올려놓으세요.

   

6. 06

   단계 6

   마지막으로 모든 재료를 섞고 접시에 담으면 완성입니다.