Лапша с черным чесноком, грибами и помидорами
Рецепт лапши с черным чесноком, грибами шиитаке и помидорами (с фотографиями, 6 шагов). Отделите шляпки и ножки от грибов шиитаке и сделайте на шляпках надрезы в виде креста. Нарежьте черный чеснок, лук и помидоры крупными кусочками.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Отделите шляпки и ножки от грибов шиитаке и сделайте на шляпках надрезы в виде креста. Нарежьте черный чеснок, лук и помидор крупными кусочками.
- 02
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде, добавьте грибы шиитаке и briefly обжарьте. Обжарьте лук до появления аромата. Обжарьте помидоры, пока масло не станет красным.
- 03
Шаг 3
Добавьте щепотку сахара, необходимое количество соли и устричный соус и обжарьте. Добавьте немного воды, затем черный чеснок и тушите на средне-слабом огне, пока помидоры не отдадут свой аромат. Снимите кожицу с помидоров и выбросьте ее.
- 04
Шаг 4
В отдельной кастрюле доведите воду до кипения и варите лапшу почти до готовности. Когда суп будет готов, выньте сваренную лапшу и добавьте ее в суп.
- 05
Шаг 5
Напоминание: чтобы отличить хороший черный чеснок от плохого, во-первых, посмотрите на его внешний вид – он должен быть пухлым и гладким, с небольшим количеством пузырьков. Во-вторых, он должен иметь равномерный цвет и хорошую текстуру. Наконец, он должен быть мягким, сладким и иметь длительное послевкусие.
- 06
Шаг 6
Обычно я использую это; на вкус довольно приятно.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.