Makaron z czarnym czosnkiem, grzybami i pomidorami
Przepis na makaron z czarnym czosnkiem, grzybami shiitake i pomidorami (ze zdjęciami, 6 kroków). Oddziel kapelusze i trzonki od grzybów shiitake, a następnie natnij kapelusze na krzyż. Pokrój czarny czosnek, cebulę i pomidora w kostkę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Oddziel kapelusze i trzonki od grzybów shiitake i natnij kapelusze na krzyż. Pokrój czarny czosnek, cebulę i pomidora w kostkę.
- 02
Krok 2
Rozgrzej olej na patelni, dodaj grzyby shiitake i krótko podsmaż. Podsmaż cebulę, aż będzie aromatyczna. Podsmaż pomidory, aż olej się zarumieni.
- 03
Krok 3
Dodaj szczyptę cukru, odpowiednią ilość soli, sos ostrygowy i smaż. Dodaj trochę wody, a następnie czarny czosnek i gotuj na średnim ogniu, aż pomidory uwolnią swój smak. Zdejmij skórki z pomidorów i wyrzuć je.
- 04
Krok 4
W osobnym garnku zagotuj wodę i gotuj makaron, aż będzie prawie gotowy. Gdy zupa będzie gotowa, wyjmij ugotowany makaron i dodaj go do zupy.
- 05
Krok 5
Przypomnienie: Aby odróżnić dobry czarny czosnek od złego, po pierwsze, należy spojrzeć na jego wygląd – powinien być jędrny i gładki, z niewielką ilością bąbelków. Po drugie, powinien mieć jednolity kolor i dobrą konsystencję. Wreszcie, powinien być miękki, słodki i mieć długotrwały posmak.
- 06
Krok 6
Zazwyczaj tego używam. Ma całkiem dobry smak.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.