黑蒜香菇番茄面

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   香菇把盖和柄分开，盖划花刀。黑蒜、洋葱、番茄切块。

   

2. 02

   步骤 2

   锅内热油，下香菇稍煎。 洋葱炒出香味。
   番茄炒出红油

   

3. 03

   步骤 3

   加一点点糖、适量盐、蚝油炒。
   加适量水，下黑蒜中小火煮，煮至番茄出味，挑去番茄皮不用

   

4. 04

   步骤 4

   煮汤时另起锅，水烧开后，下面条烧基本熟。 汤煮好后，把煮好的面条捞出放入汤里

   

5. 05

   步骤 5

   温馨提醒：如何区分黑蒜的好坏，首先是外观，外观饱满圆滑，气泡较少，第二就是色泽均匀，口感好。最后就是入口软糯香甜，回味无穷。

   

6. 06

   步骤 6

   我一般用这个，口感还不错