Домашняя квашеная капуста и рыба

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Сначала очистите белого амура и удалите кости.

   

2. 02

   Шаг 2

   Тонкий лист с угловым лезвием

   

3. 03

   Шаг 3

   Сначала промойте нарезанные рыбные филе и добавьте соль, молотый белый перец, куриный бульон или глутамат натрия. Помешивайте по часовой стрелке 1 минуту, затем добавьте кукурузный крахмал и яичный белок и помешивайте по часовой стрелке 4 5 . Наконец, добавьте 2 столовые ложки растительного масла и снова перемешайте. Оставьте 15 10 .

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в сковороде, добавьте зубчики чеснока и ломтики имбиря и обжаривайте до появления аромата. Затем добавьте рыбные кости и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Добавьте крупное вино и кулинарное вино, затем куриный бульон и соль по вкусу.

   

5. 05

   Шаг 5

   Чтобы суп получился вкусным, его нужно варить 20 минут.

   

6. 06

   Шаг 6

   Когда суп сварится, выньте его из кастрюли!

   

7. 07

   Шаг 7

   Вымойте кастрюлю, добавьте свиной жир и обжаривайте промытую квашеную капусту до тех пор, пока она не станет сухой и ароматной.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте приготовленный бульон, и, если хотите, добавьте немного грибов эноки! Готовьте на сильном огне 7 6 .

   

9. 09

   Шаг 9

   С помощью ложки вычерпайте все ингредиенты из миски, выключите огонь, положите рыбное филе, варите на медленном огне до кипения, затем снимите с огня и положите поверх маринованной капусты и рыбных костей.

   

10. 10

    Шаг 10

    Посыпьте белыми семенами кунжута, сушеным перцем чили и нарезанным зеленым луком. Вымойте сковороду, разогрейте свиной жир, а затем вылейте его сверху.

    

11. 11

    Шаг 11

    Посыпьте кинзой.

    

12. 12

    Шаг 12

    Приятного аппетита! Это блюдо не острое! Если вы любите острое, можете добавить маринованный перец к обжаренной маринованной капусте.