Domowa kiszona ryba
Domowy przepis na rybę z kiszoną kapustą (ze zdjęciami i 12 krokami). Najpierw oczyść amur i usuń ości.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Najpierw należy oczyścić amur i usunąć ości.
- 02
Krok 2
Ostrze kątowe, cienka blacha
- 03
Krok 3
Najpierw umyj pokrojone filety rybne i dodaj sól, biały pieprz, bulion drobiowy lub glutaminian sodu. Mieszaj zgodnie z ruchem wskazówek zegara przez 1 minutę, następnie dodaj mąkę kukurydzianą i białko jaja i mieszaj zgodnie z ruchem wskazówek zegara przez 4 5 . Na koniec dodaj 2 łyżki oleju roślinnego i ponownie wymieszaj. Odstaw 15 10 .
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej na patelni, dodaj ząbki czosnku i plasterki imbiru i smaż, aż aromat się rozpuści. Następnie dodaj ości rybne i smaż z obu stron na złoty kolor. Dodaj wino gruboziarniste i wino z gotowania, a następnie bulion drobiowy i sól do smaku.
- 05
Krok 5
Aby zupa była smaczna, należy ją gotować 20 minut.
- 06
Krok 6
Gdy zupa się zagotuje, wyjmij ją z garnka!
- 07
Krok 7
Wyczyść garnek, dodaj smalec i smaż umytą kiszoną kapustę, aż będzie sucha i aromatyczna.
- 08
Krok 8
Dodaj ugotowany bulion i, jeśli chcesz, dodaj grzyby enoki! Gotuj na dużym ogniu 7 6 .
- 09
Krok 9
Za pomocą łyżki wyjmij wszystkie składniki z miski, zdejmij z ognia, włóż filety z ryby, gotuj na małym ogniu, aż do wrzenia, następnie wyjmij i połóż na kiszonej kapuście i ościach ryby.
- 10
Krok 10
Posyp białym sezamem, suszoną papryczką chili i posiekaną zieloną cebulką. Umyj patelnię, rozgrzej smalec i polej nim wierzch.
- 11
Krok 11
Posyp kolendrą.
- 12
Krok 12
Smacznego! To nie jest pikantne! Jeśli lubisz pikantne, możesz dodać marynowaną paprykę do podsmażonej marynowanej kapusty.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.