Суп из зимней дыни с морепродуктами

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте креветки дважды.

   

2. 02

   Шаг 2

   Вскипятите воду в кастрюле и бланшируйте креветки.

   

3. 03

   Шаг 3

   Очистите и разрежьте зимнюю дыню на части.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нарежьте его ломтиками, не слишком тонкими и не слишком толстыми.

   

5. 05

   Шаг 5

   Выньте бланшированные креветки и промойте их водой.

   

6. 06

   Шаг 6

   Налейте воду в кастрюлю, затем добавьте в холодную воду креветки и ломтики зимней дыни.

   

7. 07

   Шаг 7

   С солью

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте ароматизатор

   

9. 09

   Шаг 9

   Готовьте до тех пор, пока зимняя дыня не станет прозрачной.

   

10. 10

    Шаг 10

    Снимите с огня и посыпьте нарезанной кинзой (это явно миска, но на фото она выглядит как тарелка, ха-ха).